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15.11.2020 | 歴史

あてなよる 大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖

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発行元 大原 千鶴 .

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    商品基本情報

    • 著者:  大原千鶴, 若林英司
    • 発売日:  2017年04月24日
    • 出版社:  NHK出版
    • 商品番号:  4470332970000
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    NHK BSプレミアムの人気番組『あてなよる』待望の書籍化。料理研究家・大原千鶴さんによる、酔っていてもつくれるほど簡単なのに絶品の「あて(おつまみ)」レシピを紹介する。そのレシピにマッチするお酒を、日本を代表するソムリエ・若林英司さんが提案。「あて」と「酒」とのマリアージュが、酒呑みたちを夢の世界に誘う!


    【目 次】

    第一夜 卵で呑む

    第二夜 ハムで呑む

    第三夜 鮭で呑む

    第四夜 豆腐屋を呑む

    第五夜 納豆で呑む

    第六夜 肝で呑む

    ●番外 大原とっておきのあて

    肉のあて/魚介のあて /乾きもののあて /野菜のあて /変わり刺身

    ●若林英司の特別指南

    マリアージュの極意/特別講義・ワイン入門講座

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